haruharu

是突然想做的藍莓派，用了網路上的食譜參考了兩三個再混合成對我來說比較簡單的版本^^;;;，不過我還是漏了一個步驟就是在派皮先抹一層果醬讓卡士達不直接碰到派皮，希望明天的時候派皮不要太濕，然後今天買的藍莓有夠酸的，希望卡士達醬鎮壓得了(汗)，我覺得這有點像是我烘焙的某個里程碑，因為要準備很多事情很麻煩Orz，然後做出來成品又好像有那麼一回事(不過吃起來是怎樣就只能明天再揭曉了)

雖然我其實應該要開始再練習丙級的東西了，但突然感受到做這些比較有趣的東西的步驟其實跟丙級內容相差不遠，所以我希望能再多玩幾天再來念正課XD

內有雷

今天中午買了蜜蘋果，閒著沒事就來做蘋果派了，因為刀工不佳所以蘋果片厚薄不一，派皮太薄 內餡應該再煮久一點(蘋果太脆、酒味太重)，但是對於外貌協會的我來說以足矣(咦)

另外在日本買的新相機是比之前在南京掉的新款，差別我當初查好像就只多了一個wifi傳輸功能，原本覺得對於我來說是個廢功能，但沒想像現在配合著我妹妹淘汰給我的ipad還蠻便利的，可以不用拿讀卡機什麼的就傳照片了真是偉大的世紀發明。

今天想把蘋果醬用完就決定做蘋果派了，派皮是看網路上的因為不想用考試用的白油，做得還不錯啦(不是指形狀是指派皮的狀態)除了把廚房弄得亂七八糟的以外(毆)，但是上下層沒壓緊實結果開口笑了真是汗顏，到時候切完應該就直接分裂了吧，內餡部分因為已經有蘋果醬了，所以我就自由發揮了一下，奶油加入蘋果醬加紅酒加肉桂粉加優格加玉米粉拌炒到濃稠之後放涼，再加入一顆蛋拌勻，現在看起來至少餡是不會亂流動啦，問題只是好不好吃而已(汗)，明天要帶到公司再吃，嗯。

另外我終於開了烘焙專用的分類，不過我有點懶得把之前的移過去= =

過年前工作量爆增爆增爆增爆增因為太多了所以不知道該如何是好我猜我過年時應該會直接躺平吧唉Orz

我今天有無聊的去按一下ibon但發現根本不可能嘛XDDDDDD

另外要記得報名蛋糕丙級，雖然我現在覺得考不過了(因為已經離上課很久了有點記憶上的問題)，但是我覺得基本功好像還學得可以，至少我的黑森林超成功的可以考這個嗎!?

從日本感冒到跨年時變更嚴重，這幾天我就是個咳咳人的狀態，早上五點被自己咳醒是哪招!?

對於李珍基去新加坡感到不解，因為我無法理解他跟利特是可以兩人一同出國旅遊的關係這種事，所以我還是覺得是有工作或是抽獎抽中或是...anyway很怪。